[PEDIEN] 순천시가 지역 외식 문화를 이끌어가는 모범음식점 대표자들의 경쟁력 강화를 위해 나섰다. 지난 12일 호남호국기념관에서 열린 이번 교육에는 100여명의 대표자들이 참석해 다양한 고객 응대 기법과 위기관리 능력을 함양했다.
이번 역량 강화 교육은 모범음식점 영업자들이 겪는 현장의 어려움을 덜어주고, 고객 불만과 부당한 요구에 효과적으로 대처하는 능력을 키워주기 위해 마련됐다. 교육은 실제 영업 현장에서 발생할 수 있는 폭언, 반복적인 민원 제기, 과도한 보상 요구 등 다양한 사례를 중심으로 진행됐다. 참석자들은 유형별 대응 요령과 실질적인 대처 방안을 배우며 영업자의 권익을 보호하고 서비스 품질을 한 단계 높이는 방법을 익혔다.
손훈모 시장은 교육에 참여한 대표자들에게 감사를 표하며, "모범음식점은 철저한 위생 관리와 음식 문화 개선 실천으로 순천의 외식 문화를 선도하는 소중한 주역"이라고 강조했다. 이어 "이번 교육이 영업 현장의 어려움을 해소하고 자긍심과 자신감을 높이는 계기가 되기를 바란다"고 덧붙였다.
순천시는 앞으로도 모범음식점이 지역 외식 문화를 선도할 수 있도록 지속적인 지원을 아끼지 않을 계획이다. 위생 관리뿐만 아니라 영업 현장의 실질적인 어려움을 해결하고 역량을 강화할 수 있도록 돕는 정책을 통해, 시민과 관광객 모두가 신뢰하고 만족하는 안전하고 품격 있는 음식 문화를 조성하는 데 힘쓸 예정이다.
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