[PEDIEN] 대전 대덕구는 일상 속 인문학적 성찰을 돕기 위해 안산도서관에서 '빵의 문화사: 빵은 어떻게 인류의 역사를 바꾸었나?' 프로그램을 운영한다. 문화체육관광부가 주최하고 한국문화예술교육진흥원과 한국도서관협회가 공동 주관하는 '길 위의 인문학' 공모사업에 대전 지역 8개 기관 중 하나로 선정된 안산도서관이 이번 강좌를 마련했다.
프로그램은 오는 9월 9일부터 11월 18일까지 매주 수요일, 총 11회에 걸쳐 안산도서관 문화강좌실에서 진행된다. 참가자 모집은 8월 14일부터 시작된다.
이번 강좌는 단순한 식재료를 넘어 인류 문명의 거울이자 문화적 텍스트로서 빵이 지닌 다양한 의미를 탐구하는 데 초점을 맞춘다. 정명기 한남대학교 명예교수와 대한민국 제과기능장이자 우송정보대학 겸임교수인 손창희 보보로베이커리 대표가 강사로 나선다.
주요 내용은 고대 죽에서 사워도우 빵까지의 발전 과정, 로마·중세·르네상스 시대의 빵 문화, 빵 가격 변동이 촉발한 역사적 혁명과 사회 변동 등 방대한 주제를 다룬다. 더불어 '빵의 도시'로 주목받는 대전의 지역 빵집 문화를 탐방하고 MZ세대의 빵 소비문화와 '빵플레이션' 논쟁까지 폭넓은 논의를 이어갈 예정이다.
김찬술 대덕구청장은 "작은 빵 한 조각에 담긴 삶의 층위와 공동체의 역사를 읽어내는 이번 강좌를 통해 구민들이 일상 속에서 인문학적 성찰을 경험하는 뜻깊은 시간이 되길 바란다"며 "앞으로도 구민의 삶을 풍요롭게 하는 맞춤형 인문학 프로그램을 지속적으로 확대해 나가겠다"고 밝혔다.
참가 신청은 대덕구 도서관 홈페이지 또는 전화로 가능하며, 자세한 사항은 안산도서관으로 문의하면 된다.
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