[PEDIEN] 포항의 대표 향토 음식인 물회가 차별화된 로컬 브랜드로의 확장을 모색하고 있다. 포항시푸드테크산업발전협의회는 지난 6일 영일대 설머리물회지구에서 식품·외식업 관계자, 청년, 시민을 대상으로 '포항 물회의 전통과 미래, 그리고 로컬브랜딩'을 주제로 한 특별 강연을 개최했다.
이번 강연은 포항 물회의 역사적 가치를 재조명하고, 지역 음식문화가 관광 및 외식산업, 나아가 청년 로컬브랜딩과 어떻게 연계되어 발전할 수 있는지에 대한 심도 깊은 논의를 위해 기획됐다.
손휘준 설머리물회지구 상인회장은 '포항 물회의 전통과 장인정신'을 주제로 강연에 나섰다. 그는 포항 물회의 뿌리와 변화 과정을 상세히 설명하며, 설머리물회지구가 지역 대표 음식 거리로 자리 잡기까지 상인들이 현장에서 이어온 노력을 소개했다. 또한 포항 물회가 바다와 어시장, 지역 상권, 관광문화가 어우러진 포항만의 고유한 미식 자산임을 강조하며, 지역 상인과 시민이 함께 그 가치를 지켜나가야 한다고 역설했다.
이어 손동광 경상북도 청년정책조정위원회 위원장은 '미식의 미래와 로컬 브랜딩'을 주제로 강연하며 지역 청년들의 역할을 강조했다. 손 위원장은 청년들이 포항의 음식문화와 로컬 자원을 새롭게 해석하여 브랜드와 콘텐츠로 발전시킬 수 있는 무궁무진한 가능성이 있다고 언급했다. 그는 미식이 지역의 정체성과 생활문화를 담아내는 매개체인 만큼, 청년들의 창의적인 감각이 더해질 때 포항만의 차별화된 로컬 브랜드로 확장될 수 있다고 역설했다.
강연 이후 이어진 토론회에서는 참석자들이 포항 물회의 전통적 가치와 지역 미식 문화의 발전 가능성에 대해 깊이 공감했다. 식품·외식업계와 청년, 시민이 함께 참여할 수 있는 미식 문화 활성화 방안에 대한 다양한 의견이 오갔다.
포항시푸드테크산업발전협의회 관계자는 "포항 물회는 오랜 시간 시민과 관광객에게 사랑받아 온 포항의 대표 음식문화이자 지역 상권의 중요한 자산"이라며 "이번 강연을 계기로 포항의 미식 문화가 전통을 지키면서도 청년, 관광, 로컬브랜딩과 함께 새로운 가치로 확장될 수 있도록 지속적으로 노력하겠다"고 밝혔다.
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