[PEDIEN] 2026년 5월, 임실N장미축제가 화려하게 개막할 예정이다. 임실군은 축제를 찾는 방문객들에게 특별한 경험을 선사하기 위해 향토음식 개발 실습 교육을 진행했다.
이번 교육은 4월 6일부터 9일까지 총 2회에 걸쳐 진행되었으며, 12개 읍면 생활개선회원들이 참여하여 열띤 분위기 속에서 진행됐다.
특히 임실군은 국제요리학원 정정희 원장을 초빙하여 교육의 전문성을 높였다. 교육생들은 임실의 특산물을 활용한 다채로운 메뉴를 개발하고, 실전 조리법을 익히는 시간을 가졌다. 치즈김치전, 다슬기탕, 치즈감자크로켓 등 총 25종의 메뉴가 개발 목록에 이름을 올렸다.
이번 교육의 핵심 목표는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, ‘다시 찾고 싶은 임실’의 이미지를 구축하는 데 있다. 이를 위해 임실군은 바가지요금을 근절하고, 착한 가격과 철저한 위생 관리를 통해 관광객들에게 신뢰를 주고자 노력하고 있다.
천소영 농업기술센터 소장은 “장미축제를 찾는 많은 관광객이 아름다운 경관과 더불어 임실의 맛있는 향토음식을 즐기며 행복한 추억을 만들 수 있도록 최선을 다하겠다”고 의지를 밝혔다.
임실군은 앞으로 남은 기간 동안 먹거리 준비와 위생 관리에 만전을 기할 방침이다. 2026 임실N장미축제는 향긋한 장미 향기와 더불어, 맛있는 향토음식으로 관광객들의 오감을 만족시킬 것으로 기대된다.
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