[PEDIEN] 오는 11월 개최될 ‘2026 순창 코리아 떡볶이 페스타’의 성공적인 준비를 위해 순창발효관광재단이 30일 11개 읍·면에서 개발한 떡볶이 메뉴 시연회를 개최하고 참가자들의 호평 속에 행사를 마쳤다.
이번 페스타는 11월 21일부터 22일까지 이틀간 순창발효테마파크와 순창전통고추장민속마을 일원에서 열린다. 순창의 대표 특산물인 고추장을 활용한 떡볶이는 한국인의 대표 간식인 떡볶이의 무한한 매력을 알리고, 지역 특산물과 K-푸드를 융합한 먹거리 축제의 장을 열 것으로 기대된다.
축제 현장에서는 순창 고추장의 깊은 풍미를 담은 이색 떡볶이부터 젊은 층의 입맛을 사로잡을 로제 떡볶이, 카레 떡볶이, 그리고 바삭한 식감이 일품인 강정 떡볶이까지 폭넓은 메뉴 스펙트럼을 자랑한다. 이 외에도 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다채로운 체험 프로그램과 신나는 문화공연이 준비되어 방문객들에게 풍성한 즐거움을 선사할 예정이다.
재단은 축제 개막을 앞두고 현장에서 판매될 떡볶이 메뉴의 최종적인 맛과 완성도를 점검하고자 이번 시연회를 기획했다. 11개 읍·면 주민들은 그동안 직접 연구하고 개발한 떡볶이를 현장에서 즉석으로 조리해 선보이며, 참석자들은 각 메뉴의 맛과 조리 상태를 꼼꼼하게 평가했다.
특히 순창의 자랑인 장류와 지역 농특산물을 활용해 깊은 감칠맛을 끌어올린 떡볶이들이 다수 소개되어 참석자들의 높은 관심을 받았다. 각 읍·면의 고유한 특색을 살린 떡볶이 메뉴들은 순창만의 차별화된 먹거리 축제에 대한 기대감을 한층 높였다.
이번 시연회에서 나온 소중한 의견들은 메뉴의 맛과 완성도를 한층 더 끌어올리는 밑거름이 될 것이다. 재단은 남은 준비 기간 동안 방문객들이 최고의 떡볶이를 맛볼 수 있도록 만반의 준비를 기할 방침이다.
선윤숙 순창발효관광재단 대표는 “우리 지역 주민들의 뜨거운 열정이 담긴 훌륭하고 특별한 떡볶이들이 탄생했다”며 “방문객들에게 최고의 맛과 즐거움을 선사하기 위해 남은 기간 축제 준비에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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