[PEDIEN] 경기도가 도민들의 건강한 식문화 경험을 확대하기 위해 마련한 ‘경기잇는식탁’ 프로그램의 8월 참여자를 모집한다.
오는 12일부터 16일까지 닷새간 진행되는 이번 모집은 경기도 먹거리광장에서 열리는 식문화 체험 프로그램 참여 기회를 제공한다.
‘경기잇는식탁’은 단순한 요리 강습을 넘어, 식품 전문가의 식견과 도내 신선한 식재료를 결합해 건강한 식생태계의 가치를 도민들이 직접 체감할 수 있도록 기획된 사업이다.
8월 프로그램에는 ‘랍스터 급식’ 등으로 명성을 얻은 김민지 영양사가 초청된다. ‘식탁의 온도’라는 주제 아래, 김 영양사는 현장에서 다년간 쌓아온 영양 설계 노하우를 바탕으로 균형 잡힌 식생활의 중요성을 강조할 예정이다. 따뜻한 한 끼가 주는 힐링과 행복의 가치를 공유하는 자리가 될 것으로 보인다.
참가자들은 실습 시간을 통해 가정에서도 쉽게 활용 가능한 고품격 퓨전 메뉴 두 가지를 직접 만들어볼 수 있다. 메뉴는 ‘닭떡갈비비빔버거’와 ‘스모크불고기브리또’다. 도내 우수 농산물과 독창적인 레시피가 만나는 이번 실습은 요리의 즐거움과 성취감을 선사할 것으로 기대된다.
본 프로그램은 8월 29일, 오전과 오후에 걸쳐 총 2회 진행된다. 회차별 20명씩, 총 40명을 선착순으로 모집하며 만 14세 이상 경기도민 또는 도내 거주자라면 누구나 무료로 참여할 수 있다.
참여 신청은 12일 오전 10시부터 16일 오후 6시까지 경기도농수산진흥원 누리집에서 공고를 확인한 후, 네이버폼을 통해 온라인으로 간편하게 접수할 수 있다.
이문무 경기도 농업정책과장은 “이번 ‘경기잇는식탁’은 스타 영양사의 빛나는 아이디어와 경기도 신선 농산물이 만나 도민들의 평범한 식탁을 미식의 향연으로 만들 것”이라며, “앞으로도 다양한 식문화 체험 프로그램을 지속적으로 운영해 도민과 함께하는 먹거리 문화를 만들어 나가겠다”고 밝혔다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
