[PEDIEN] 다가오는 삼복 더위를 앞두고 강진군이 지역 대표 음식을 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 9종을 선보인다.
무더운 여름철, 복잡한 재료 준비 없이 10분 내 조리가 가능한 이번 밀키트는 가정에서 손쉽게 보양식을 맛볼 수 있도록 돕는다. 강진군은 이를 통해 무더위에 지친 군민과 관광객들에게 건강한 한 끼를 제공할 것으로 기대한다.
이번에 출시된 강진 대표 음식 밀키트는 총 9종으로, 신선한 재료와 각 음식점의 고유 레시피를 그대로 담은 것이 특징이다.
대표 메뉴로는 11가지 한약재로 우려낸 육수에 토종닭, 문어, 전복 등을 넣은 '강진회춘탕'이 있다. 질 좋은 돼지고기를 연탄불에 구워 매콤달콤한 '연탄돼지불고기'도 준비됐다.
싱싱한 붕장어에 채소와 매콤달콤한 수제 양념을 더한 '강진만장어볶음'은 풍성한 영양과 담백한 맛을 자랑한다. 강진짱뚱어와 시래기, 각종 양념을 넣어 깊은 맛을 낸 '강진짱뚱어탕'과 강진만 비단짱뚱어, 집된장 등을 활용한 '강진만비단짱뚱어탕'도 있다.
신선한 미꾸라지에 해풍에 말린 시래기를 넣어 맛이 깊은 '강진추어탕'과 100% 국내산 활미꾸라지에 황칠나무 추출물을 더한 '황칠추어탕'도 여름철 원기 회복에 제격이다. 지역 맛집 예촌에서는 100% 국내산 활미꾸라지와 전통 방식의 된장, 생강 등을 배합한 '예촌추어탕'을 선보인다.
이 밖에도 고소한 귀리강된장과 단짠 밸런스가 일품인 돼지불고기, 양배추쌈으로 구성된 '강진귀리강된장 돼지불고기'는 무방부제, 저당으로 다이어터도 안심하고 즐길 수 있다.
강진군 관계자는 “바쁜 현대인들이 일상 속에서 손쉽게 기력을 보충하고 건강을 챙길 수 있도록 돕기 위한 것”이라며 “올여름 역대급 무더위가 예고된 만큼, 깊은 맛과 영양이 가득한 강진 대표 음식으로 건강하게 복달임 하길 바란다”고 말했다.
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