[PEDIEN] 본격적인 여름철을 맞아 속초시가 수산물 안전 관리에 총력을 기울이고 있다. 여름철 기온 상승으로 비브리오균 증식 우려가 커지는 가운데, 속초시는 지난 7월 6일 서울지방식품의약품안전청과 합동으로 관내 횟집 12개소를 대상으로 위생 관리 실태 점검을 실시했다.
이번 점검은 시민과 관광객에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 추진됐다. 특히 여름철 관광객이 집중되는 지역 특성을 고려해 생식용 수산물을 취급하는 업소들의 위생 관리 전반을 집중적으로 살폈다.
주요 점검 사항으로는 수산물의 위생적 취급 및 보관 기준 준수 여부, 활어 보관시설과 수족관 위생 관리 상태, 조리 종사자의 개인위생 관리, 영업자 준수 사항 이행 여부 등이 포함됐다. 또한 비브리오균 증식을 막기 위한 수족관 수온 유지 여부도 면밀히 확인했다.
현장에서는 수족관 물을 채취해 신속 검사를 진행했으며, 주요 병원성 비브리오균 3종에 대한 정밀검사도 병행했다. 검사 결과, 대상 업소 모두 위생관리 기준을 충족했으며 수거한 수산물과 수족관 물 검사에서도 모두 '적합' 판정을 받아 안전성을 확인했다.
속초시는 점검과 함께 영업자들에게 여름철 식중독 예방 수칙과 비브리오패혈증 예방을 위한 수산물 위생관리 요령을 상세히 안내했다. 수산물의 충분한 세척과 보관, 수족관 수온의 적정 유지 등 철저한 위생 관리를 거듭 당부했다.
이병선 속초시장은 "속초는 동해안 대표 관광도시로서 신선한 수산물을 찾는 방문객이 많은 만큼 여름철 수산물 안전관리에 만전을 기하고 있다"고 밝혔다. 이어 "앞으로도 관계기관과 협력하여 계절별 식중독 예방 활동과 합동 점검을 지속적으로 추진하고, 시민과 관광객 모두가 안심하고 수산물을 즐길 수 있는 외식 환경 조성에 최선을 다하겠다"고 강조했다.
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