[PEDIEN] 충남 서산시는 지난 12일, 학교급식 관계자 28명을 대상으로 ‘2026년 공공급식 산지투어’를 진행했다. 이번 행사는 학교급식 관계자들에게 지역 농산물의 가치를 알리고 공공급식 식재료에 대한 신뢰도를 높이기 위해 마련됐다.
이번 투어에는 서산시영양사협의회 소속 영양교사 및 영양사들이 참여했다. 이들은 먼저 콩나물, 숙주나물 등을 전문적으로 취급하는 지역 농산물 납품업체 ‘플로잉팜’을 방문했다. 플로잉팜은 자동 온도 제어장치가 완비된 최신 시설을 갖추고 있으며, 생분해 포장재 도입 등 친환경 농업 실천에 앞장서는 모습을 보여줬다. 이곳에서 사용되는 농산물은 음용수 기준 수질 관리를 통과하는 암반수를 사용하며, 농산물우수관리 및 무농약 인증까지 획득한 것으로 확인됐다.
이어 참가자들은 인지면에 위치한 농촌 체험농장 ‘나눔농장’으로 이동해 특별한 체험 프로그램에 참여했다. 서산의 대표 특산물인 서산6쪽마늘과 지역 축산농가에서 생산한 한돈을 활용해 친환경 소시지를 직접 만들어보는 시간을 가졌다. 이 프로그램을 통해 참가자들은 로컬푸드의 우수성을 직접 체감하며 지역 농산물의 매력을 다시 한번 확인했다.
투어의 마지막 일정으로는 서산시 공공급식지원센터 견학이 이어졌다. 참가자들은 물류 입출고 시설, 냉장·냉동 집품 시설, 검수실 등 급식 식재료의 유통 및 관리가 이루어지는 주요 시설들을 꼼꼼히 살폈다. 김갑식 서산시농업기술센터 소장은 “앞으로도 우수하고 안전한 지역 농산물이 공공급식에 확대 공급될 수 있도록 다방면으로 지원하겠다”고 밝혔다. 이를 통해 서산시는 지역 농산물의 경쟁력을 강화하고 공공급식의 질을 한층 높일 것으로 기대된다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
