[PEDIEN] 예산군농업기술센터가 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농가의 새로운 소득원을 창출하기 위한 카페디저트마스터 자격증반 교육을 성공적으로 마쳤다. 이번 교육은 농산물 가공을 통한 농가 소득 증대와 지역 농산물 소비 촉진을 목표로 진행됐다.
지난 9월 29일부터 11월 5일까지 총 12회에 걸쳐 매주 화요일과 목요일마다 교육생들은 카페디저트마스터 자격증 취득에 필요한 이론과 실습 교육에 참여했다. 이 과정에서 멜론시루케이크, 블루베리스콘, 사과휘낭시에 등 지역 농산물을 활용한 총 18종의 다채로운 디저트 개발 역량을 집중적으로 함양했다.
교육 마지막 날 실시된 자격증 시험에서는 참여한 교육생 23명 전원이 합격하는 쾌거를 이루었다. 이는 지역 농산물을 활용한 가공 제품 개발 전문 인력 양성이라는 교육 목표 달성을 보여주는 결과다.
농업기술센터 관계자는 교육생들이 이번 교육에서 습득한 지식과 자격증을 바탕으로 창의적인 디저트 구상 및 개발에 나서 새로운 소득원을 창출하기를 기대한다고 밝혔다. 또한, 앞으로도 가공 창업을 지원하는 실질적인 교육 프로그램을 지속적으로 운영할 계획임을 덧붙였다. 이번 교육 성과는 지역 농산물의 판로 확대와 농가 경제 활성화에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망된다.
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