[PEDIEN] 남해마늘연구소는 지난 6일, 지역 식품기업들의 마케팅 경쟁력 강화를 위한 교육을 개최했다. 연구소 2층 세미나실에서 진행된 이번 교육은 ‘키워드로 식품 트렌드 리더가 되는 법’이라는 주제로, 남해군 식품기업 대표 및 실무자 20여 명이 참석한 가운데 열렸다.
이번 교육은 '시군구연고산업육성사업'의 일환으로 마련되었으며, 급변하는 식품 소비 트렌드를 정확히 이해하고 이에 효과적으로 대응할 수 있는 역량을 지역 기업에 제공하는 데 목적을 두었다. 남해마늘연구소는 기업들이 일상 업무 속에서도 시장 흐름을 읽고, 이를 제품 기획 및 마케팅 전략에 실질적으로 적용할 수 있도록 하는 데 초점을 맞췄다.
교육에는 식품산업 분야에서 제품 기획·개발부터 유통, 마케팅까지 폭넓은 실무 경험을 쌓아온 에이치도슨트의 조성진 대표가 강사로 나섰다. 조성진 대표는 실제 식품 시장에서 성공을 거둔 다양한 사례를 상세하게 소개하며 참가자들의 이해를 도왔다.
특히 이번 교육에서는 네이버, 쿠팡, 카카오 선물하기 등 주요 온라인 유통 채널에서 높은 인기를 얻고 있는 제품들의 판매 특성을 심층적으로 분석했다. 또한, 소비자들의 관심을 반영하는 검색 키워드의 변화 추이를 파악함으로써 시장 수요를 정확하게 읽어내는 실무적인 정보들이 제공되었다.
남해마늘연구소 관계자는 “지역 식품기업들은 우수한 제품을 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있지만, 소비자가 진정으로 원하는 것이 무엇인지 파악하고 이를 성공적인 판매로 연결하는 과정에서 어려움을 겪는 경우가 많다”고 지적했다. 이어 “앞으로도 기업들의 현실적인 여건과 수요를 면밀히 고려하여, 현장에서 바로 활용 가능한 실질적인 교육과 지원을 지속적으로 제공해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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