[PEDIEN] 광양시가 시민들이 안심하고 찾는 외식 환경을 조성하기 위해 '식품안심업소 맞춤형 컨설팅 지원사업' 참여 업소 30곳을 추가 모집한다. 이 사업은 음식점의 위생 수준을 한 단계 끌어올려 식중독을 예방하는 데 목적을 두고 있다.
기존 '음식점 위생등급제'에서 명칭이 변경된 '식품안심업소'는 영업자가 신청하면 한국식품안전관리인증원이 위생 수준을 평가해 지정·공개하는 제도다. 광양시는 영업주의 경제적 부담을 덜고 위생관리 역량을 강화할 수 있도록 적극 지원한다는 방침이다.
컨설팅 과정은 △사전 진단 △맞춤형 현장 컨설팅 △등급 신청 절차 안내 등 체계적인 단계로 진행된다. 또한, 식품위생 관련 영업자 준수사항 교육과 더불어 주방·객석 위생 상태, 식재료 관리 등 식품안심업소 지정을 위한 모의평가를 통해 실질적인 개선점을 파악하고 안내할 예정이다.
컨설팅 참여 업소에는 다양한 혜택이 주어진다. 상반기에는 10만원 상당의 위생용품을 지원하며, 하반기에는 수도료 지원 등 실질적인 인센티브를 제공하여 업소 운영에 도움을 줄 계획이다.
정연주 식품위생과장은 "맞춤형 컨설팅을 통해 지역 음식점의 전반적인 위생 수준을 높여 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 환경을 만들겠다"며 "영업주들의 많은 관심과 참여를 바란다"고 밝혔다.
실제로 지난해 사업에 참여한 30개 음식점은 위생등급 지정률 100%를 달성하며 모두 '매우 우수' 등급을 받는 성과를 거두었다. 광양시는 이번 추가 모집을 통해 더 많은 음식점이 위생 관리 역량을 강화하고 경쟁력을 높일 기회를 얻을 것으로 기대하고 있다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
