공주시, ‘팜잇다원 1호점’ F&B 올인원패스 교육 본격 운영 (공주시 제공)



[PEDIEN] 공주시는 청년 F B 창업지원센터인 ‘팜잇다원 1호점’에서 예비 및 초기 창업자의 성공적인 실전 창업을 돕기 위한 ‘팜잇다원 F B 창업 올인원패스’첫 교육을 진행하며 본격적인 프로그램 운영에 돌입했다고 25일 밝혔다.

‘팜잇다원 F B 창업 올인원패스’는 체계적인 창업 기초교육을 시작으로 실전 심화 교육, 분야별 전문가 멘토링 및 컨설팅, 팝업스토어 운영까지 유기적으로 연계해 참가자들이 창업 아이디어를 구체화하고 실제 고객을 상대로 시장성을 검증할 수 있도록 지원하는 프로그램으로 오는 11월까지 운영된다.

이번 첫 교육에서는 전체 과정 및 향후 일정을 안내하는 오리엔테이션에 이어 현재 공주 지역에서 독창적인 F B 브랜드를 성공적으로 이끌고 있는 지역 창업가 3명을 초청해 ‘선배 창업가 토크’를 진행해 큰 호응을 얻었다.

이날 특강에는 로컬파스타 김동우 대표, 마치고 허민 대표, 마롱드공주 김해미 대표가 패널로 참여해 아이템 선정 비결부터 메뉴 개발, 원가 및 가격 관리, 브랜드 차별화 전략, 매장 운영 노하우 등 현장에서 직접 체득한 생생한 경험담을 참가자들과 아낌없이 공유했다.

특히 세 창업가는 단순한 아이디어의 차별화에 그치지 않고 철저한 원가 분석과 인력 관리, 시장 조사 등 실제 매장 운영을 위해 필수적인 현실적 준비 과정의 중요성을 거듭 강조했다.

앞으로 팜잇다원 1호점은 이번 기초 교육을 거쳐 우수 창업 아이템을 선발하고 실전 교육과 전문가 밀착 컨설팅을 통해 비즈니스 모델을 한층 고도화할 예정이다.

이어 ‘팜잇랩 POP-UP’을 직접 운영해 참가자들이 개발한 제품을 현장에서 판매하며 고객 반응과 시장 경쟁력을 직접 검증할 수 있도록 적극 뒷받침할 계획이다.

염성분 경제과장은 “지역에서 치열하게 창업을 일궈낸 선배 창업가들의 생생한 조언이 예비 창업자들에게 든든한 자양분이 될 것”이라며 “교육과 멘토링, 현장 경험을 유기적으로 연계해 참가자들이 아이디어를 실제 성공적인 사업으로 발전시킬 수 있도록 지속해서 지원하겠다”고 말했다.