[PEDIEN] 이번 교육은 치유음식에 대한 올바른 이해를 바탕으로 건강한 식생활을 실천하고 지역 식문화를 선도할 전문인력을 양성하기 위해 마련됐다.
교육은 7월 14일부터 7월 28일까지 매주 화요일 오후 1시30분부터 5시30분까지 총 3회에 걸쳐 농산물가공센터 실습교육장에서 진행된다.
모집 인원은 20명으로 임실군민이면 신청가능하다.
이론교육은 △치유음식에 대한 이해와 △식재료 활용방법 △치유음식 생활화 방법이 진행되며 실습교육은 △심혈관 건강과 고혈압 예방 △성인병 예방과 소화기 건강 △혈당관리와 동맥경화 예방 등 건강 주제별 치유음식을 직접 만들어 보는 실습교육으로 산초깨죽, 산나물두부스테이크, 귀리찰보리빵 등 총 10여 종의 치유음식을 배우며 건강한 식생활 실천 방법을 익힐 수 있다.
교육 신청은 농업기술센터 생활자원팀 방문 또는 이메일을 통해 가능하며 홈페이지 공지사항에서 신청서를 다운로드해 작성하면 된다.
본 교육은 선착순 접수로 조기 마감될 수 있다.
천소영 농업기술센터소장은 “치유음식 교육은 건강한 식생활 실천은 물론 지역 농산물의 가치를 높이는 중요한 분야이며 이번 교육을 통해 군민들이 치유음식에 대한 이해를 넓히는 계기가 되길 바란다“고 전했다.
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