[PEDIEN] 양평군이 '2026년 농촌자원사업 성과확산 경진대회'에서 '농산물종합가공센터 히트상품 개발' 분야 대상을 차지하며 지역 농산물의 부가가치 창출 능력과 가공상품 개발 역량을 전국적으로 인정받았다.
이번 경진대회는 창의성과 상품성을 갖춘 우수 가공상품을 발굴하고 성공 사례를 널리 알리기 위해 마련됐다. 심사는 경기도농업기술원의 1차 서류 심사와 농촌진흥청 주관 2차 발표 심사 및 시식 평가로 이루어졌다.
대상 수상의 영예를 안은 제품은 '씹어볼래 느타리버섯포'와 '쌀짝반한 초코샌드' 두 가지다. '씹어볼래 느타리버섯포'는 느타리버섯을 활용한 식물성 간식이며, '쌀짝반한 초코샌드'는 양평 쌀과 현미를 이용해 지역 농산물의 활용 범위를 넓힌 제품이다. 이들 제품은 지역 농산물의 특색을 살리면서도 소비자들의 기호와 최신 식품 소비 경향을 반영했다는 점에서 높은 평가를 받았다.
특히 '씹어볼래 느타리버섯포' 개발에는 양평에서 무농약 느타리버섯을 재배하는 디오엠이 참여했다. 이는 지역 농산물 생산과 가공을 성공적으로 연계한 모범 사례로 꼽힌다. 일반적으로 상품성이 낮은 느타리버섯은 ㎏당 약 1500원에서 1750원, 상품성이 좋은 버섯은 3000원에서 4000원에 거래된다. 하지만 상품성이 낮은 버섯을 가공 상품으로 개발함으로써 원물 판매 대비 약 20.8배의 경제적 가치를 높이는 성과를 달성했다. 이는 농산물 가공을 통한 고부가가치 창출 가능성을 명확히 보여준 결과다.
'씹어볼래 느타리버섯포'는 느타리버섯을 육포 형태로 가공한 차별화된 제품으로, 식물성 원료 함량이 67% 이상이며 칼로리가 상대적으로 낮다는 특징을 지닌다. 기존 육류 중심의 육포 시장에 버섯을 활용한 쫄깃한 식감과 간편함을 더한 새로운 식물성 간식으로 소비자들에게 신선한 선택지를 제공한다.
양평군은 이번 수상을 발판 삼아 농산물종합가공지원센터를 중심으로 관내 농가의 가공상품 개발 및 상품화 기반을 더욱 강화할 계획이다. 또한 농업인들의 가공·창업 역량을 높여 농가 소득 증대로 이어질 수 있도록 다각적인 지원을 아끼지 않을 방침이다.
아울러 상품성이 낮은 농산물의 새로운 활용 방안을 적극적으로 발굴하고, 지역 농산물 생산 농가와 가공업체 간의 연계를 확대하여 농산물의 부가가치를 지속적으로 높여 나갈 예정이다.
전진선 양평군수는 “이번 대상 수상은 지역 농산물의 숨겨진 가능성을 발굴하고 소비자의 니즈에 맞는 가공상품으로 발전시키기 위한 우리의 노력이 결실을 맺은 것”이라며 “앞으로도 창의적인 가공상품 개발을 통해 농산물의 부가가치를 높이고 농가 소득 증대에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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